L'hibiscus, c'est la plante, le carcadé le calice floral de cette plante, et le bissap, le nom de la boisson que l'on prépare avec ce calice, et que l'on boit frais au Sénégal, en Égypte et dans une bonne partie de l'Afrique Subsaharienne.
C'est une plante digestive, rafraichissante, diurétique et dépurative. La médecine africaine lui accorde aussi une action hypotensive, ainsi qu'une influence sur le fonctionnement de l'utérus pendant l'accouchement. Mais ces vertus sont encore peu étudiées en Europe.
Enfin l'hibiscus est de plus en plus utilisé pour remplacer les colorants chimiques en agro-alimentaire.
Conseils d'utilisation :
2g (1 cuil. à soupe) par tasse en infusion
Très bon goût et jolie coloration rouge en infusion.
