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Methode Montignac Quinoa 500g
Alimentation certifié Agriculture AB

Methode Montignac Quinoa 500g

MON950070

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Totalement inconnue en occident il y a seulement dix ans, la Quinoa que l'on trouve désormais dans tous les magasins de produits naturels et autres boutiques bio est un aliment incontournable dans la méthode Montignac du fait de son très faible index glycémique.
La Quinoa est considérée à tort comme une céréale. Elle est pourtant très semblable sur le plan nutritionnel, encore qu'elle ait l'avantage de ne pas contenir de gluten. Elle appartient en fait à la famille des légumes à feuilles tels que les épinards. Outre ses graines, les feuilles sont aussi comestibles.

Composition:
Valeur énergétique : 345 kcal soit 1460 kJ
Protéines : 11.5 g
Glucides : 63.4 g
Lipides : 5.1 g

Conseils d'utilisation:
Cuire 1 volume de quinoa dans 2 volumes d'eau froide. Porter à ébullition, saler, couvrir puis prolonger la cuisson à feux doux pendant 10 à 15 minutes.
La Quinoa peut être consommée soit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Elle peut aussi se substituer au riz comme accompagnement dans le cadre d'un repas protido-lipidique phase I.
Elle est particulièrement la bienvenue en entrée soit seule dans un taboulé où elle remplace allègrement la semoule, soit dans une salade composée.

Certifié AB
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