Conseil d'utilisation : Peut entrer dans la préparation de pâtisseries et d'entremets.
Marque : Cook
idéal pour boissons et pâtisseries.
pas satisfaite du tout, il faut en mettre beaucoup avant d'en sentir un léger goût
Très pratique, très bon et surtout naturel et bio..que du positif!
paradoxalement il a une odeur chimique et peu naturelle et il faut en mettre beaucoup pour donner un arôme perceptible après cuisson (y compris cuisson très basse comme les yaourts)
rien à voir avec la marque que j'utilise en parallèle et qui est beaucoup plus concentré avec un parfum naturel
Je l'utilise pour donner un goût supplémentaire à mes gâteaux et j'en suis très satisfaite.
Cook
Depuis 1990, nous vous proposons une gamme d'épices et d'aromates issus de l'agriculture biologique certifiée. Si au début les épices venaient toutes de Madagascar, nous allons maintenant les chercher aussi en Inde, en Turquie, en Égypte... Les aromates viennent eux autant que possible de France ou d'Europe.
Depuis le début, nous nous sommes attachés à améliorer les conditions de travail des producteurs, dans ces pays lointains. En allant sur place vérifier, d'abord, et en payant le juste prix, ensuite. Depuis 2002, nous avons concrétisé cet engagement via le logo Bio Équitable, contrôlé par Ecocert.
Au début de notre gamme d'épices, nous les conditionnions dans des flacons en verre. Depuis 2001, pour des raisons sociales, écologiques et économiques, nous vous les proposons aujourd'hui dans des flacons en P.E.T. disponibles en 3 tailles selon les produits : 100ml, 230ml et 500ml. Seule la gousse de vanille bourbon bénéficie d'un emballage spécifique : un tube à essai en verre.
