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Celnat Boulgour Gros 500g
Alimentation certifié Agriculture AB

Celnat Boulgour Gros 500g

CEL012032

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Le Boulgour Gros demi-complet de blé dur 500gr Celnat est une céréale dont on a retiré l'enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée.

Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale.
Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides.
Vous pourrez utiliser ce boulgour gros pour la préparation d'un taboulé express.
Il sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.
Il pourra aussi servir de base pour de délicieux desserts.

Description et origine :
« Boulgour » est un mot d'origine turque.
Traditionnellement ce mot désigne du blé dur dont on a retiré l'enveloppe, qui est précuit à la vapeur, séché puis concassé.
Chez Celnat, nous avons décidé d'étendre ce mot à l'ensemble des céréales (blé, avoine, riz.) qui ont bénéficié de notre procédé exclusif de fabrication préservant les qualités nutritionnelles de la céréale. Cette précuisson vous permet d'obtenir un plat de céréales demi-complètes cuites en seulement 15 minutes !

Ingrédients / INCI :
blé dur demi-complet* précuit et concassé.
(*)produits issus de l'agriculture biologique.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100gr / % d'Apports de référence
Matières grasses* 2.1gr/3%
Glucides** 67gr/26%
Protéines 12gr/24%
Sel 0.01gr/0%
*dont acides gras saturés : 0.4gr/2%
**dont sucre : 0.9gr/1%

Allergènes : Gluten, Traces possibles de soja, fruits à coques et de sésame.

Conseils d'utilisation : 
Prévoir environ 50 gr de boulgour de blé dur par personne.
Versez votre volume de boulgour gros dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Laissez cuire pendant 15 minutes environ à feu doux en couvrant la casserole.
Laissez gonfler ensuite pendant 10 minutes hors du feu.
Assaisonnez ensuite à votre convenance avec un filet d’huile d’olive, des aromates et agrémentez de tomates, d’oignons et de légumes sautés. Le boulgour est prêt à être consommé.

Boulgour Gros demi-complet de blé dur 500gr Celnat, Certifié AB



Celnat

Depuis 1979 Celnat sélectionne, transforme et conditionne pour vous la meilleure qualité des céréales et autres produits bio.
Celnat privilégie les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme.

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