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Terre Vivante 22 épices pour préserver la santé

Terre Vivante 22 épices pour préserver la santé

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Condiments Terre Vivante : 22 épices pour préserver la santé

Bien mieux qu'un médicament !

Ail, poivre, curcuma, gingembre... savez-vous que ces épices sont avant tout des ingrédients « santé », tant sur le plan préventif que curatif ! Ecrit par un médecin convaincu que la santé se trouve dans l'assiette, ce livre présente 22 épices,40 recettes de cuisine pour être en forme et 100 recettes médicinales. A recommander également à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine ayurvédique.

Au sommaire :

Introduction
- l'ail
- l'anis étoilé
- l'anis vert
- l'asa-foetida
- la cannelle
- la cardamome
- le carvi
- le chili (piment)
- le clou de girofle
- la coriandre
- le cumin
- le curcuma
- le curry ou cari (feuille de curry)
- le fenouil
- le fenugrec
- le gingembre
- la moutarde
- la muscade et le macis
- le poivre
- le safran
- le tamarin
- la vanille
- les mélanges d'épices

Auteur : Guy Avril

Collection : Bien-être - Bien-être - Conseils d'experts

Description : 160 pages ; (15 x 21 cm) .

ISBN : 978-2-36098-002-4

Date de parution : 02 septembre 2010


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