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la Plage Le petit épeautre

la Plage Le petit épeautre

PLA212834

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Blés anciens ,mode d'emploi

Les céréales anciennes reviennent sur le devant de la scène !
Le petit épeautre, l'épeautre et le farro, « ancêtres » du blé, sont encore plus savoureux et intéressants sur le plan nutritionnel, tout en partageant sa polyvalence en cuisine.
Découvrez comment accommoder leurs grains en risotto, leur farine en crêpes, leurs flocons en muffins…

24 pages - 16x22 cm - imprimé sur papier recyclé

la Plage

La Plage : l'édition écologique.

Depuis notre création en 1993, nous respectons une cohérence dans la conception, le contenu et la fabrication de nos livres :

- Nous publions des auteurs engagés, qui ont un réel savoir-faire à transmettre, pour des livres de fond, conçus pour durer.

- Nous imprimons localement, sur du papier recyclé ou sur du papier certifié issu de forêts gérées durablement.

Les éditions La Plage sont membre-fondateur du collectif des éditeurs écolo-compatibles.

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