Chocolat bio Delices Anagramme Editions

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Anagramme Editions Chocolat bio Délices vertueux

Anagramme Editions Chocolat bio Délices vertueux

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Librairie Anagramme Editions : Chocolat bio Délices vertueux

FEVRIER 2007
Pourquoi faut il préférer le chocolat bio ' Qu'est ce qu'un bon chocolat '
En cuisine, mieux vaut il utiliser du chocolat fondu ou du cacao '...
Autant de questions auxquelles répond ce livre. Vous y découvrirez non seulement l'univers gourmand du chocolat, mais aussi ses nombreux bienfaits pour le corps et l'esprit : une mine de magnésium, des effets antidépresseurs et même, cela a été
récemment démontré, des vertus protectrices du système cardio vasculaire !

Au sommaire ce livre :
A la découverte du chocolat bio sous toutes ses formes
L'interview d'un professionnel de la filière
Toutes les vertus du chocolat, une mine d'or ' brun ' pour le corps et pour l'esprit
L'avis d'un médecin nutritionniste sur les chocolats bio
Des recettes gourmandes et créatives, salées et sucrées : crevettes et leur compotée épicée au chocolat, dinde au chocolat et aux épices, pavé d'autruche au cacao amer, sorbet au chocolat, madeleines au chocolat