Solveig Darrigo

144p. + de 100 illustrations en couleurs

Manger Bio, oui très bien mais comment? Quels sont les labels véritablement reconnus? Cela coûte t il plus cher? Comment conserver et cuisiner les produits bio pour préserver au maximum leurs qualités nutritives?

Quels aliments privilégier, quitte à mixer alimentation classique et alimentation bio?

Grâce à des chapitres structurés autour des principaux repas de la journée, ce guide aide le comsommateur à s'y retrouver parmi l'offre croissante
de produits bio.
Toutes les familles d'aliments sont abordées et de nombreux conseils d'achats et de préparation permettent de se nourrir bio avec simplicité, sans forcément tomber dans les extrêmes.

De nombreux encadrés apportent des « petits trucs en plus » ou des conseils de préparation de certains aliments que le bio a fait (re)découvrir (quinoa,
panais, purée de sésame...).
C'est le livre indispensable pour se nourrir sainement sans se prendre la tête et ne plus errer dans les rayons de sa coopérative bio en ayant l'impression
d'être un béotien...