Primeal Aar Aar en poudre elifiant veetal 6 X 2

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Primeal Agar Agar en poudre gélifiant végétal 6 X 2 g

Primeal Agar Agar en poudre gélifiant végétal 6 X 2 g

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Lundi 27 Octobre


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Contenance 12 gr
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Bio pratique Primeal : Agar Agar en poudre gélifiant végétal 6 X 2 g

LOGO : AB/Européen

ORIGINE : Agriculture France

INGREDIENT(S) : Agar – agar * ( algue marine rouge ( Gelidium )déshydratée)
* issu de l'agriculture biologique

CONSEILS D'UTILISATION : l'agar-agar a le pouvoir d'absorber une grande quantité d'eau.
Selon son degré de concentration dans un met, il peut former un épaississant (potages, sauces,.. ), un gel léger (gelée et purée de fruits, bavarois,..) ou un gel très ferme (sorbets, aspics,..) que vous pouvez mixer afin d'obtenir une mousse.
Mode d'emploi : verser la poudre dans le liquide froid et porter à ébullition 5 à 10 mn;le gel se forme en refroidissant. Compter 2 g (= 1 cc bombée) dans un ½ litre de liquide pour obtenir un gel assez tendre. Augmenter les quantités si la préparation est acide et pour les confitures.

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