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Markal Polenta Instantanée 500g
Alimentation certifié EcocertAlimentation certifié Agriculture AB

Markal Polenta Instantanée 500g

MAR371204

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Historique: Le mot « polenta » était déjà connu des Romains, chez qui il désignait une bouillie de farine d'orge. Il est à rattacher aux autres mots latins « puls » (= bouillie de farine) et « pollen » (= fleur de farine). Originaire du nord de l'Italie, du Tessin en Suisse, du Comté de Nice, de la Savoie et de la Roumanie, la polenta (ou polente) se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule de maïs. La préparation se fait traditionnellement dans un chaudron de cuivre. On utilise une cuillère en bois pour éviter que la préparation n'attache pendant la cuisson, assez longue. MARKAL propose une polenta précuite, plus rapide à préparer avec un temps de cuisson de cinq minutes au lieu des 45 minutes traditionnellement.

Ingrédient(s) : Semoule de maïs à cuisson rapide.

Allergène :
Ne contient pas d'allergène introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l'annexe III bis).
Allergène pouvant être présent sur le site de conditionnement et être un risque de contamination croisée : gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques.

Conseils d'utilisation:Compter environ 60 g de semoule par personne. Saler et faire bouillir 4 volumes d'eau pour 1 volume de polenta instantanée. Verser lentement la semoule en remuant sur feu vif jusqu'à ce qu'elle épaississe. Oter du feu au bout d'une minute. Servir chaud accompagné de légumes, de viandes, avec de la sauce tomate, … Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou encore en galettes revenues à la poêle. Comme les autres aliments faits à base de céréales, cette semoule de maïs est principalement constituée de glucides qui se diffusent lentement dans l'organisme. Au niveau des vitamines, elle apporte des vitamines B en particulier de la vitamine B9.

Certifié AB et ECOCERT

Markal

Créé en 1936, MARKAL est reconnu comme le spécialiste des céréales biologiques, avec le Boulgour comme produit historique.
Aujourd'hui fort d'un savoir-faire de près de 80 ans, MARKAL a su développer une offre de produits large et diversifiée, respectant les valeurs de l'agriculture biologique.

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