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Lazzaretti Tagliatelles aux œufs 250g
Alimentation certifié Ecocert

Lazzaretti Tagliatelles aux œufs 250g

LAZ030023

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Pâtes alimentaires aux œufs frais, en forme de minces rubans de pâte laminée de 5 mm de large, présentés en petits nids d'environ 9 g, séchés à basse température, à base de semoule de blé dur de qualité supérieure (Triticum durum) et contenant 200 g d'œuf frais par kg de semoule.
Produit répondant à la législation alimentaire européenne, de qualité loyale, saine et marchande.

Laminage à froid puis façonnage des « nids », dépose sur châssis, pré séchage dans un « rotel », et séchage en cellules ventilées à
45° C de 10 à 12 heures.
- Pesage automatique par une peseuse associative, ensachage automatique, mise en cartons et palettisation.

Ce produit est source de Protéines et de fibres, vitamine B9.
Très faible en sodium

Cuisson : 4 à 5 minutes dans l'eau bouillante salée.

Certifié ECOCERT

Lazzaretti

Implantée depuis 1936 en Provence et issue d'une longue tradition pastière, les pâtes Lazzaretti, du nom de son fondateur, sont toutes entières consacrées à la production de pâtes sèches biologiques, perpétuant les techniques de façonnage traditionnel avec le séchage lent à basse température et le laminage à l'ancienne. Un savoir-faire agrémenté de nombreuses recettes gourmet et nutritionnelles.

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