Bicarbonate de soude alimentaire Droguerie Ecologique

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Droguerie Ecologique Bicarbonate de soude alimentaire 500g

Droguerie Ecologique Bicarbonate de soude alimentaire 500g

Prix 3,50

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Mercredi 02 Septembre


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Contenance 500 gr
Note 5/5 sur 2 avis 2 avis
Ref DRO831507
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Bio pratique Droguerie Ecologique : Bicarbonate de soude alimentaire 500g

Bicarbonate de soude en qualité alimentaire dans un tube avec bouchon poudreur. Outre les usages du bicarbonate technique de nombreuses autres applications pour l'hygiène familiale, le soin corporel et comme adjuvant alimentaire pour la cuisine.

A base de matières premières minérales quasi inépuisables. Production et conditionnement en Europe occidentale. Large spectre d'utilisations. Emballage en carton recyclé. Non toxique pour l'homme et pour l'environnement.

Recettes:
En cuisine

Agent levant
Pour les pâtisseries, quiches, pains. Le pouvoir levant du bicarbonate est lié à 2 propriétés : quand il est mélangé à un autre produit à caractère acide (lait, citron…) il réagit en libérant du dioxyde de carbone sous forme de gaz. Le même phénomène se produit quand la cuisson est portée à plus de 70°C. Le gaz qui se dégage est piégé par le gluten, ce qui augmente le volume de la pâte et rend les gateaux plus moelleux. Vous pouvez aussi ajouter une pi


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