Celnat Sarrasin souffle

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Celnat Sarrasin soufflé 150g

Celnat Sarrasin soufflé 150g

Prix 2.98 €    3.50 €

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livraison prévue :
Mardi 04 Novembre


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Jusqu'au 30/11/2014
Disponibilité En stock
Contenance 150 gr
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Ref CEL022949
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Epicerie Celnat : Sarrasin soufflé 150g

Ingrédients : sarrasin soufflé*, miel de fleurs*. (*)issus de l'Agriculture Biologique.

Le sarrasin est une céréale très digeste, naturellement sans gluten.
Commencer sa journée avec notre Sarrasin soufflé, c'est l'assurance d'une énergie durable, sans « coup de pompe » durant la matinée.

Le sarrasin, appelé aussi « blé noir », fait partie des Polygonacées et non des graminées. Il s'apparente donc plus à l'oseille ou à la rhubarbe. Avec ses feuilles larges, ses graines triangulaires de couleur brun/grisé le sarrasin semble ne rien avoir en commun avec les autres céréales.

La graine de sarrasin possède une enveloppe cellulosique épaisse et inconsommable, c'est pourquoi on la décortique avant de la consommer.
Le sarrasin serait originaire de l'Asie du nord-est. On le retrouvera en Europe au Moyen-Âge, ramené par les Croisés.
Aujourd'hui cette graine est très consommée en Europe de l'Est où on la retrouve régulièrement au menu. Sa farine est très utilisée chez nous notamment en Bretagne (les fameuses galettes de « blé noir », far breton, hydromel chouchen de sarrasin, …). Au Japon, on confectionne notamment les soba, de longues pâtes à base de farine de sarrasin.

Préparation :
Dans un bol, versez 40g de Sarrasin soufflé et dégustez accompagné de lait végétal.

Vous pourrez déguster ces céréales soufflées au petit-déjeuner mais aussi au goûter arrosé d'un lait végétal ou avec un yogourt.

Organisme certificateur : ECOCERT


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