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Celnat Flocons de châtaignes toastés 350g
Alimentation certifié Agriculture AB

Celnat Flocons de châtaignes toastés 350g

CEL019499

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La châtaigne, fruit sauvage, est particulièrement riche en sucres lents. Sa transformation en flocons précuits en facilite sa préparation tout en rehaussant son goût.

Simples d'utilisation, ces flocons pourront être consommés en plats salés ou sucrés.

La châtaigne est bonne pour le tonus. Sa valeur énergétique est comparable à celle d'une céréale.

Elle est fortement pourvue en sucres lents qui présentent l'intérêt de libérer progressivement leur énergie.

Elle est donc excellente pour les sportifs et la résistance à l'effort. Elle est particulièrement généreuse en potassium et en magnésium et apporte aussi calcium et fer.

La châtaigne est exempt de gluten, d'où l'intérêt de ce fruit pour les personnes souhaitant limiter la consommation de cette protéine.

Utilisation : Vous pouvez les consommer au gré de vos envies dans des préparations salées ou sucrées. Ces flocons se consomment au petit-déjeuner (müeslis,…) ou ajoutés dans des potages, purées, entremets, dans la pâte à gâteaux ou à pains…Trempés quelques heures dans un lait végétal, vous pouvez ensuite les ajouter à votre müesli.
Vous pouvez également les faire cuire. Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d'eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

Préparation :
Idée recette - Soupe de châtaignes :
1 volume de flocons de châtaignes toastés, 2 volumes d'eau salée, 1 volume de lait de soja.
Porter l'eau à ébullition et ajouter les flocons. Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux. Ajouter le lait de soja après cuisson. Cette soupe simple peut être agrémentée selon votre goût.

Celnat

Depuis 1979 Celnat sélectionne, transforme et conditionne pour vous la meilleure qualité des céréales et autres produits bio.
Celnat privilégie les achats en direct auprès des agriculteurs biologistes de France dans un esprit de partenariat à long terme.

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