Celnat Farine d avoine

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Celnat Farine d'avoine 500g

Celnat Farine d'avoine 500g

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livraison prévue :
Vendredi 25 Juillet


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Disponibilité En stock
Contenance 500 gr
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Ref CEL020624

Epicerie Celnat : Farine d'avoine 500g

Nom scientifique de l'espèce :
Avena Sativa L.

En bref : : La farine d'avoine contient des acides gras qui seraient susceptibles de la faire rancir. Notre farine d'avoine Celnat est précuite, ce qui évite le rancissement. L'avoine est une céréale énergétique.

Elle est notamment appréciée pour ses fibres solubles qui contribueraient à la réduction du taux de cholestérol et favoriseraient la perte de poids.

Description et origine : L'origine et l'évolution de l'avoine restent indéterminées car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l'on a retrouvé dans les régions allant de l'Asie Mineure au Turkménistan en passant par la Transcaucasie et l'Iran.

Sa culture s'est ensuite répandue dans le reste du monde.

Autrefois elle était l'aliment de base pour les peuples de l'Europe du Nord, (Vikings, Germains, Ecossais, Irlandais).Elle convient tout à fait au climat des pays scandinaves mais on la retrouve également en France où sa culture est essentiellement biologique.

L'avoine contient des acides gras susceptibles de faire rancir les produits issus de cette céréale. Notre farine d'avoine est précuite afin d'éviter cela, vous garantissant ainsi un produit plus stable. Depuis quelques années, on reconnaît à l'avoine de véritables propriétés bienfaisantes pour la santé.

L'avoine est particulièrement reconnue pour sa teneur en bêta-glucanes, fibres solubles qui favorisent l'amincissement. D'une manière plus générale, l'avoine aiderait à résoudre les problèmes liés au surpoids.

C'est une céréale source de vitalité et d'énergie et elle favorise la résistance au froid. Elle contient de multiples nutriments : manganèse, magnésium, fer et sélénium. Elle est pourvue en vitamine B1.

Utilisation :
Cette farine vous permettra de confectionner de délicieux pains qui se conserveront particulièrement bien ; mais aussi des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte…

Informations allergènes :
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame, céleri.