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Artisans Du Monde Quinoa 500g
Alimentation certifié Agriculture AB

Artisans Du Monde Quinoa 500g

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Le quinoa pousse dans les zones arides des Andes entre 3000 et 4000 mètres. Sa culture est connue depuis 5000 ans. Seule la valeur nutritive du quinoa pourrait expliquer que dix millions d'Incas aient pu survivre sur ces hauts plateaux. Aujourd'hui, beaucoup de communautés boliviennes s'organisent afin de revaloriser la production du quinoa. ANAPQUI travaille dans le sud de l'altiplano bolivien avec 170 de ces communautés regroupant quelques 5000 familles. Elle assure la commercialisation directe de leur production à un juste prix.

INFORMATION PRODUIT : Le quinoa est un aliment aux nombreuses propriétés nutritives. Il contient notamment des fibres et des minéraux comme le fer et le magnésium. Le quinoa est également une source importante en protéines. Le quinoa ne contient pas de gluten.

Méthode de cuisson : Rincez le quinoa à grande eau dans une passoire. Versez-le dans une casserole avec 2 fois le volume d'eau froide. Ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition. Ensuite, couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Quand les graines sont éclatées et libèrent un petit germe blanc, la cuisson est achevée.

Certifié AB

Artisans Du Monde

Artisans du Monde propose des produits d'épicerie biologique (cafés, thés, chocolats, biscuits, boissons...) de cosmétique et d'artisanat provenant des pays en développement dans le respect des principes du commerce équitable.

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