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Artisans Du Monde Café du Mexique Décaféiné Moulu 250g
Alimentation certifié Agriculture AB

Artisans Du Monde Café du Mexique Décaféiné Moulu 250g

ADM003042

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Ce pur arabica est le fruit du savoir-faire de petits caféiculteurs mexicains qui cultivent le café selon les principes de l'agriculture biologique. On ne compte pas moins de 8 organisations de producteurs pour le café Bio décaféiné du Mexique : CIRSA, Union Majomut, POSI, UCOAAC, Yeni Navan, Tiemelonla, UCIRI et Cepco.
Ces producteurs ont décidé de se tourner vers les marchés du commerce équitable et vers la production biologique en réponse à la supériorité économique des intermédiaires. Ils souhaitent à la fois préserver leur environnement et générer suffisamment de revenus pour que leurs conditions de vie arrêtent de se dégrader.
C'est la méthode du CO2 qui est utilisée pour décaféiner le café car elle permet de respecter l'environnement tout en préservant les qualités gustatives du café. Elle consiste en l'immersion des grains dans l'eau. C'est ainsi que la caféine devenue mobile se dissout.

INFORMATION PRODUIT : Ce café est torréfié de façon artisanale afin d'en révéler toutes les richesses aromatiques et gustatives. Mise en sachet immédiatement après torréfaction. Temps de torréfaction: 30 mn (torréfaction “robe de moine”). Mouture pour filtre papier et machine Expresso.

Certifié AB et Max Havelaar

Artisans Du Monde

Artisans du Monde propose des produits d'épicerie biologique (cafés, thés, chocolats, biscuits, boissons...) de cosmétique et d'artisanat provenant des pays en développement dans le respect des principes du commerce équitable.

Natalie, le 17/11/2015
 

Лучший кофе без кофеина из всего-всего что я пробовала! Даже итальянский кофе не лучше.

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